Op dit moment wordt hard gewerkt om restaurant “Donnatello’s” in de Tongersestaat, om te dopen tot De Pizzabakkers. In de vroege zomer van 2022 is het zover en zal ik, Peter, samen met mijn team de lekkerste Romeinse pizza’s voor je bakken. Met daarbij een glas prosecco.

Onze pizza’s maken we op Romeinse wijze; met een dunne en krokante bodem. Het deeg maken we naar ons eigen recept en laten we mijnstens 48 reizen. Op het menu staan twaalf vaste pizza’s, die wisselen van een klassieke Margherita, tot een De Pizzabakkers-favoriet zoals de Prosciutto Tartufo. Daarnaast is er altijd een wisselende pizza van de maand. De meeste van onze pizza’s zijn trouwens ook verkrijgbaar in een vegetarische versie!

Naast pizza vind je verschillende antipasti om te delen, salades en dolci, allemaal huisgemaakt. We importeren praktisch al onze ingrediënten zoals vlees (Prosciutto di Parma, Coppa d’Abruzzo en Pancetta) uit Italiaanse familiebedrijfen, en snijden ze dagelijks vers in de restaurant. Ook onze sauzen zijn allemaal huisgemaakt volgens traditionele Italiaanse recepturen.

De open keuken is het hart van het restaurant. Zo zie je onze pizzaioli – dat is Italiaans voor pizzabakkers – aan het werk. Je kan een plekje zoeken naast de keuken, of juist bij het raam. Op een warme dag kan je een plekje zoeken op ons terras. Ben je op zoek naar een ruimte voor een groter gezelschap, dat kan ook! Onze mooie apart gelegen zaal biedt plaats aan groepen tot 70 personen. Je kan ons mailen of bellen voor meer informatie hierover. We hopen je snel te zien!